■ 日本の土地で採れた旬のものを中心とした約60種類の新鮮な野菜・野草・果物・海藻・ 穀物・樹液などからエキスを抽出しています。（身土不二）
■ 陰陽のバランスを考え、葉・根などの植物の全体を使用しています。（一物全体）
■ 着色料・保存料・香料などの添加物・水は一切使用してません。
■ 新鮮な原材料を、塩素を含まない水で洗浄しています。（洗剤不使用）
■ 発酵に適した木製の樽に、原材料を仕込んで植物の力を最大限に生きるようにしています。
■ 栄養素の破壊を防ぐために、刃物の使用を最小限にとどめ原材料を刻んでいきます。
■ 天然の強い野生酵母を培養し、添加することで加熱に強い酵素飲料を作り出します。（特許技術）
■ 特殊技法の浸透圧により栄養素を破壊することなく、エキス分を抽出します。
■ 抽出されたエキス分を大切に熟成発酵させます。
製造法にこだわっています
- 2019年5月26日
- 2019年6月30日
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